Những món ăn ngon nổi tiếng nhất trong nền ẩm thực Italia

Những món ăn ngon nổi tiếng nhất trong nền ẩm thực Italia mang nhiều nét đặc trưng riêng hấp dẫn thực khách ham mê khám phá khắp thế giới. Cụ thể cùng asianstar.info khám phá các món ngon của Luxembourg ngay sau đây.

Pizza

Không có món ăn nào phổ biến hoặc đại diện, mang tính biểu tượng về Italy như pizza. Một trong những loại pizza nổi tiếng nhất thế giới chính là Margherita, gắn liền với truyền thuyết về chuyến ghé thăm Naples của hoàng hậu Italy, Margherita xứ Savoy. Tương truyền, để vinh danh bà, đầu bếp ở Naples đã tạo ra một loại pizza mang tên hoàng hậu với phần phủ bên trên là cà chua, phô mai, húng quế. Đây cũng là loại pizza được nhiều người yêu thích vì 3 màu sắc chủ đạo của nó: xanh-trắng-đỏ cũng tương tự như màu quốc kỳ Italy.

Lasagna

Lasagna là một món ăn truyền thống của Italia được làm dưới dạng một miếng pasta mỏng được phủ thịt băm sốt cà chua hoặc pate gan ngỗng lên trên. Ở đất nước Italia có rất nhiều loại Lasagna để thực khách lựa chọn nhưng phổ biến nhất vẫn là “ Lasagna al Forno” tức là có nhiều lớp pasta mỏng được xếp trồng lên nhau mà xen ở giữa mỗi lớp là các loại nước sốt thơm nồng như sugo di carne hoặc nước sốt Balsamella trắng rất thơm ngon với thành phần chính là sữa, bột mì, muối và pho mát.

Gà Parmigiana

Quả xứng danh một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Ý, đặc biệt là ở hai vùng Campania và Sicily. Ngày nay, rất nhiều người Mỹ cũng đã mê mẩn gà Parmigiana. Nguyên liệu chính là miếng phi lê gà mềm, nướng trong sốt cà chua với phô mai parmesan – tạo vị ngọt ngào xen lẫn béo ngậy và giòn day của thịt gà khiến thực khách nào ăn xong cũng phải thòm thèm mãi.

Bolognese

Trong số các món ăn Ý nổi tiếng nhất tất nhiên phải kể đến Bolognese, một loại nước sốt làm từ thịt có nguồn gốc từ Bologna. Thịt được sử dụng là thịt bò băm hoặc thái nhỏ, và một lượng nhỏ thịt lợn thường được thêm vào hỗn hợp, cùng với các loại rau như hành tây, cần tây và thảo mộc. Điều thú vị là, trong khi hầu hết thế giới ăn Bolognese trong nước sốt cà chua với mì Ý, thường có rất ít cà chua được sử dụng để làm món Bolognese truyền thống, và nó thường được ăn với xúc xích chorizo, tagliatelle hoặc lasagne.

Spaghetti

Spaghetti là một loại mì pasta (còn gọi là mỳ Ý) có dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina và nước. Thứ đặc trưng nhất giúp phân biệt “Nữ hoàng trong ẩm thực Ý” so với các loại mỳ của nước khác là nhờ bột mỳ semolina – được làm từ loại lúa mỳ cứng nhất có màu hổ phách. Có nhiều món ăn được chế biến từ mì spaghetti: spaghetti với pho mát và hạt tiêu hoặc tỏi và dầu; món spaghetti với cà chua, thịt và các loại nước sốt (sauce) khác.

Gelato

Gelato theo tiếng Ý có nghĩa là kem. Gelato dường như có yếu tố “gây nghiện dây chuyền” bởi nếu nhìn thấy người lạ trên phố đang thưởng thức kem với mùi thơm trái cây tươi tỏa ra, khó ai có thể cưỡng lại việc tìm một cửa hàng gần nhất để gọi cho mình một cây kem. Kem Ý có đặc điểm đậm mùi vị trái cây và các loại hạt và có vị ngọt dễ chịu nhờ nguyên liệu là đường mía, đường nho.

Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Italia hi vọng qua đây bạn đã có thêm gợi ý cho chuyến đi du lịch của mình thêm hấp dẫn.

"Thông tin này chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn cần cân nhắc kỹ trước khi tham gia chơi theo các bài viết chúng tôi chia sẻ."